脱灰
decalcification
脱灰とは、歯の表面のエナメル質などからリン酸カルシウムの結晶が溶出する現象です。
歯冠表面を覆うエナメル質の大部分はハイドロキシアパタイトというリン酸カルシウムの一種なのですが、これは酸によく溶ける性質があります。
虫歯菌の出す酸によってリン酸カルシウムの脱灰が起こることを、虫歯(う蝕)と言います。
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